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建立可持续发展机制 加快养猪业升级

鼎尖新闻

建立可持续发展机制 加快养猪业升级

分类:
行业新闻
作者:
来源:
中国执业兽医网
发布时间:
2015/05/19
浏览量

——第四届全球猪业论坛暨第十三届(2015)中国猪业发展大会在渝召开

 5月16日,第四届全球猪业论坛在重庆召开。全国畜牧总站党委书记,中国畜牧业协会副会长兼秘书长何新天致开幕词;重庆市农业委员会副秘书长巡视员曾代勤致欢迎词;荷兰驻重庆领事馆总领事谭敬南致辞。大会由中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文主持。

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中国畜牧业协会副会长兼秘书长何新天

    农业部畜牧业司副司长王宗礼介绍了当前养猪业的现状,挑战及未来政府的发展规划。王宗礼介绍到今年4月底,猪粮比价已经连续67周低于6:1的赢亏平衡点,当前养殖户亏损严重;产能进入深度调整期,2015年3月,生猪存栏同比下降10.68%,能繁母猪存栏同比下降15.31%。在生猪生产扶持政策方面,政策保障体系初步形成,主要包括扶持标准化规模养殖,良种补贴,调出大县奖励。王宗礼介绍了今后的政策扶持重点,2015年,生猪标准化规模养殖场建设项目暂停实施;直接的补贴政策可能会越来越少,中央财政将重点支持养殖废弃物资源利用,金融与保险,种业创新等。王宗礼表示未来政府会加强生猪生产及价格数据监测,加强形势分析和预警,适时启动《缓解生猪价格周期性波动的调控预案》。

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  农业部畜牧业司副司长王宗礼

     国家发改委农经司副司长方言介绍了市场资源多重约束下的可持续发展。方言指出每年未经处理的畜禽粪便高达58%,提升和普及技术,降低养殖污染处理成本是养猪业可持续发展的重要课题。在养殖规划方面应考虑养殖地域的容量。方言介绍,未来在农业发面要确立产权和用途管制制度,确定各类国土空间开发/利用/保护边界;要建立生态补偿制度,加快建立让恒泰损害者补偿/受益者付费/保护者得到合理补偿的机制。

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    中国工程院院士从营养学角度介绍了饲料对养猪业的影响。李德发介绍目前他正在致力于研究用我国自己的方程推算原料营养成分,修订饲养标准;通过工艺实现营养增效,节约饲料成本。李德发认为应该培养饲料营养学和工艺学结合的人才,打造畜禽舍设计技术,饲养技术,设备制造技术的复合人才,以更加有效合理的建设猪场,设计饲料,解决环境污染以及降低成本。李德发还主张加强饲料原料的发酵研究以及从饲料角度解决猪的风味问题。

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中国工程院院士李德发

    正大集团农牧企业中国区资深副董事长姚民仆站在外企的角度介绍了对中国养猪业的认识。姚民仆指出中国旧有的养殖生产和经营方式已经走到尽头,生猪养殖全行业正在进入转型升级的发展模式,吸引了大量行业外资本以及海外企业趋之若鹜。但是,姚民仆认为中国的生猪产能过剩/生产效率底下,未来肯定会有一大批养猪企业被淘汰。他认为到那个时候,外资才会真正“乘虚而入 ”。有关养猪污染问题,姚民仆指出养殖业并不是重要的污染源,他认为养殖粪污可以从根本上变废为宝,合理利用,只是缺乏有效的引导。在回答有关养猪业出路问题时,姚民仆直言,成本就是出路,对于中国的养猪业,谁能把养殖成本降下来谁就有未来。

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正大集团农牧企业中国区资深副董事长姚民仆

    原联合国粮农组织驻南部非洲协调员韩高举从国际高度介绍了养猪产业情况及农业科持续发展的原则。韩高举列举了粮农组织的数据表明中国猪肉进口量在持续增加,最新的数据表明中国在猪肉进口方面已经进入第一梯队。粮农组织认为,今后10年,猪肉产量将增加10%,虽然增长比例有所下降,但是由于基数大,所以实际的增量依然在增加。粮农组织提出的可持续畜牧业全球行动议程的重点领域包括缩小效率差距,恢复草原价值,变废为宝利用动物粪便。

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原联合国粮农组织驻南部非洲协调员韩高举

    中国社科院研究员刘玉满介绍,根据他的调查结果,人口的增长会拉动猪肉消费,但是人口老龄化会减少猪肉消费;土地资源的制约会阻碍生猪产业的发展,而规模化对土地的要求更大,所以发展大规模的养殖会受到土地的制约,劳动力需求更大,素质要求更高。国际贸易目前对国内猪肉量影响并不大,但是对国内猪肉的价格冲击很大。

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中国社科院研究员刘玉满

    丹麦农业食品局食品安全与兽医事务处事务主任Jens Munk Ebbesen介绍了但没从农场到餐桌猪肉品质的全程控制情况。他介绍丹麦通过处罚促进农民去消灭病原,丹麦的兽医法规非常严格,90%的主群都与兽医签订健康咨询协议,为了停止抗生素使用的增减 ,禁止兽医销售药物。
    安佑集团董事长洪平/四川铁骑力士集团总裁冯光德/河南雄风科技有限公司董事长许锐/中国民族证券有限责任公司分析师刘晓峰等分别从管理/营养和资本的角度介绍了养猪业未来的趋势。
    会议第二天分为两个会场,分别从基因育种和动物营养;精细化管理与肉食品加工两个方面邀请国内外专家进行报告及交流。

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