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蛋价重进5元时代 养殖户要合理补栏

鼎尖新闻

蛋价重进5元时代 养殖户要合理补栏

分类:
行业新闻
作者:
来源:
中国执业兽医网
发布时间:
2015/09/23
浏览量

鸡蛋在经历了2014年大涨之后,2015年上半年行情持续低迷,6月份更是跌至近3年来的最低点;7月份以后,蛋价出现季节性回暖,之后逐渐上行,到9月初重新进入“5元”时代。

业内人士分析,由于上半年行情低迷,养鸡亏损,影响到养殖户的补栏积极性,同时受高温天气影响,蛋鸡产能出现阶段性下降,加之中秋、国庆双节消费需求增加,促使当前蛋价快速飙升,但从长远看,鸡蛋产能过剩并没有发生质的转变,后市蛋价将呈近强远弱格局,养殖户需审时度势,理性补栏,规避风险。

前期价格低迷

供给足是主因

长期以来,国内市场鸡蛋行情随季节变化上下波动十分明显,但由于去年第二和第三季度蛋价异常高涨,带来的盲目补栏使蛋鸡存栏迅速回升,加之消费需求持续疲软,致使自去年10月份开始蛋价持续下跌,到今年3月普遍跌入“3元”时代;此后,尽管有端午、“五一”等节日带动,但终因市场供应仍然宽松,导致6月份鸡蛋价格跌至近3年来的最低点,各大主产区普遍跌至6元/公斤以下,广大养殖场、户普遍出现亏损局面。

据农业部监测,从2014年10月开始到今年6月份,全国鸡蛋零售均价连续9个月下跌,累计跌幅高达28%左右,与去年同期相比下跌13.6%,其中河北、山西、辽宁等10个主产省平均同比跌幅超过23%。业内人士分析认为,整体看,今年年初以来鸡蛋价格持续、大幅下跌,既是市场供给充裕的表现,也是市场需求不足的现实反映。

首先是蛋鸡存栏增加,鸡蛋供给充足。据悉,由于去年第二和第三季度鸡蛋价格持续走高,许多养殖户受高蛋价的利益刺激,在去年秋季盲目扩大养殖规模,大量补栏雏鸡,导致蛋鸡存栏量从上年底开始恢复到常年水平之后不断增加,从而带动鸡蛋产能明显提高,而春节过后,市场对鸡蛋的需求进一步减弱,必然造成供大于求;同时,由于去年普遍赢利,养殖户抗亏能力有所提升,导致四五月份对高峰期产蛋鸡淘汰有限,市场供给更为宽松,鸡蛋价格一路大跌。

其次,经济增速放缓,致使消费需求不旺。受食品销量下滑影响,鸡蛋原料的需求明显减少,食品厂对鸡蛋的采购也大幅减少;同时,餐饮业的不景气,鸡蛋消费也有所下降,特别是在经济增速放缓、外出务工农民回流影响下,群体消费力不断减缓,节日效应对鸡蛋需求的拉动作用逐渐弱化。

同时,养殖成本下降,也为鸡蛋价格提供了回落空间。随着玉米(1839, -14.00, -0.76%)、豆粕(2675, 4.00, 0.15%)、蛋鸡配合饲料价格以及商品代雏鸡价格的走低,蛋鸡养殖成本下降,给蛋价持续、宽幅回落提供了空间。

据农业部定点监测数据显示,9月份第1周(采集日为9月2日),全国玉米平均价格为2.42元/公斤,比前一周下降了0.8%,与去年同期相比下降了10%;全国豆粕平均价格为3.27元/公斤,比前一周下降了0.6%,与去年同期相比下降了19.1%;蛋鸡配合饲料平均价格为3.03元/公斤,比前一周下降了0.3%,同比下降了5.3%。

多重因素拉动

近期蛋价飙升

从7月中旬开始,受高温天气影响蛋鸡产蛋量减少及猪价大幅上涨,使鸡蛋的替代作用明显,消费出现季节性回暖,蛋价开始回升;8月份以来,在中秋节月饼厂商集中采购备货等因素拉动下,蛋价快速飙升,9月初普遍进入“5元”时代。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,7月中旬以来,全国普通鲜鸡蛋价格整体呈上涨走势。与7月13日相比,8月20日全国普通鲜鸡蛋价格上涨13.3%,至10.20元/公斤。分地区看,超过九成省区市的鲜鸡蛋价格上涨,其中吉林、河南、山西、陕西、辽宁价格上涨尤为明显。

来自农业部的定点监测数据显示,9月份第1周全国集贸市场鸡蛋平均价格10.62元/公斤,比前一周上涨1.5%。市场调查显示,9月上旬以来,全国主产区入户鸡蛋收购价达到8.20-8.80元/公斤,主销区报价在9.0-9.70元/公斤,目前市场零售价格普遍达到每公斤10.0元以上,与6月份的最低点相比上涨幅度高达40%左右。

业内人士指出,鸡蛋现货价格走势具有明显季节性特征,每年的八九月份受蛋鸡产蛋率低、中秋、国庆备货提振,价格会冲击年内最高点,一二月份受春节需求拉动,价格会升至年内次高点;四五月份受供应增加影响,价格会下行至年内低点。今年由于春节较晚,鸡蛋季节性表现较往年有所推后,6月份跌至近3年来的最低点。7月中旬进入盛夏后,受高温天气影响,产蛋率阶段性下降,市场供应相对不足,蛋价出现季节性上涨;同时,南方地区受强降雨与高温天气的轮番袭击,鸡蛋产量降幅更为明显,对北方鸡蛋需求增加,北蛋南运进一步拉高了北方产区的鸡蛋价格。

8月下旬以来,鸡蛋价格之所以快速飙升,主要原因有:8月下旬至9月上旬,各地纷纷开展抗战纪念活动及中秋、国庆节,月饼生产厂商、中高档饭店及经销商备货增加,加之大中专院校相继开学带来的团体消费,使鸡蛋消费需求快速增加,对市场行情形成有力提振;从9月中旬开始,随着上年补栏蛋鸡产蛋高峰期的结束及当前利好的淘汰鸡价格,淘汰鸡出栏速度明显加快,蛋鸡存栏有所回落,市场供给减少,支撑蛋价走高;鸡蛋对猪肉消费具有一定的替代性,随着猪肉价格不断走高,鸡蛋消费替代效应开始显现,也对蛋价联动上行起到强力推动。

后市仍存变数

避免追涨杀跌

业内人士表示,虽然目前鸡蛋行情高涨,但从长远来看,将呈现近强远弱格局。由于当前蛋鸡存栏量仍然偏高,鸡蛋产能供大于求的状况并未发生质的转变,近期价格上涨属于阶段性、季节性上涨,随着中秋、国庆节日效应减退,秋季蛋鸡产蛋率上升,过了这个阶段、这个季节,鸡蛋供大于求的局面还会在价格上有所体现,预计后市蛋价仍有回落空间。

据芝华监测数据显示,7月份国内蛋鸡养殖户开始逐渐补栏,产蛋鸡存栏为11.48亿只,比6月份增长1.08%,同比去年增长1.6%。从规模上看,5万只以下规模蛋鸡养殖户产蛋鸡存栏量增加更为显著。而七八月份补栏直接关系到未来4-5个月的产蛋鸡数量,在蛋鸡补栏数量保持增长态势的情况下,后市鸡蛋必然面临供应压力,而届时又是鸡蛋的消费淡季;加之,饲料价格保持低位,蛋价仍能维持饲料成本,养殖户淘汰产蛋鸡的意愿也不高,因此,过了双节等利好时期以后,鸡蛋价格未来的上升空间比较有限。

针对未来蛋鸡走势,业内人士建议:养殖户,要理性对待今年以来的蛋价涨跌,既不能追涨,盲目补栏,扩大规模,也不能杀跌,过于悲观,快速紧缩,从而造成市场供需失衡,引发新一轮的价格大幅波动;随着秋后新补栏季的到来,要审时度势,适时淘汰在产蛋鸡,根据自身能力合理补栏,以保持蛋鸡产能在合理区间运行,尽可能规避市场风险。

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